天后驚喜煲仔飯 尚囍餐廳小廚 地址：天后水星街 5-7號地下 電話： 2979 0908 (tin hau)

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  2013年05月17日

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天后驚喜煲仔飯

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天后驚喜煲仔飯

天后水星街有家新開叫尚囍的小菜館，格局像茶餐廳，僅可以光猛樸實幾字概括，賣的也是一般茶餐廳食物，晚市供應小菜。最意想不到是煲仔飯甚出色。

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• 天后驚喜煲仔飯

原來主理人是曾於煲仔飯名店坤記掌廚達五年的華哥。被店主重金禮聘，沿用坊間少見的炭火煮飯，受熱較均勻，煮出的飯粒粒分明帶炭香。
四季晚市供應的煲仔飯，即叫即煲，臘味、鴛鴦鱔、田雞……選擇近廿款，臘味肥瘦適中帶酒香，肥美的黃白鱔、鮮甜田雞等均每天自街市購入，很新鮮。部分款式有新意，如海中蝦煲仔飯、四人分量的煲仔飯。連煲仔飯的靈魂之一甜豉油，也特別加入臘肉皮、香葉、冰糖等材料煮成，精華滲入飯粒中，鮮美得很。
早餐也不俗，由曾於翠華工作的班底坐鎮，不論是招牌的奶茶或是食物質素也有保證。

蒜茸海中蝦煲仔飯(時價)

 

臘味粒撈煲仔飯(四位用)$98

鴛鴦鱔煲仔飯$58

 

奇妙香芒脆海蝦$88

 

尚囍餐廳小廚
地址：天后水星街 5-7號地下
電話： 2979 0908
營業時間： 7am-11:30pm
平均消費：$30(早市)、$50(午市)、$100(晚市)