新蒲崗酒店　型食揦鮓麵

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提起新蒲崗，大家腦內定必浮現工廈林立、貨櫃車處處的場面，以前如果想找間有點檔次的餐廳確實有些難度，但多得附近啟德郵輪碼頭，以及興建中的沙中線，為這區帶來不少商機，也帶來不少型格新食點。來新蒲崗只能去茶餐廳，Out了！
記者：歐陽曉思　攝影：楊錦文、劉永發
模特兒：Hedwig@Model Genesis

■餐牌設計成懷舊的報紙式樣，並且以香港地道美食為主。

■酒店主打本土文化，第一次在酒店裏吃揦鮓麵，非常過癮。$58

最新的香港九龍貝爾特酒店，就是位於工廈林立的六合街，酒店以年輕、型格為主題，主打餐廳名為潮食街，室內以銀、黑色作主調，配合不規則的線條圖案及紅磚牆，型格時尚。入餐廳前，必經貝爾特酒廊，那裏備有足球機、Wii及美式桌球等設施，讓大家進食前放鬆心神。食物方面，大家一定以為酒店一定就扮高貴，但這裏主打食物竟然是揦鮓麵，無錯！是真正的車仔麵，公關小姐說酒店主打香港本土文化，希望保存坊間美食。酒店還將舊時粥粉麵檔複製至餐廳中央，就連餐牌亦用上懷舊的報紙式樣，重現上世紀六、七十年代的集體回憶。談到香港地道特色，又怎少得絲襪奶茶，酒店請來了金茶王冠軍人馬教授員工製作技巧，在如此型格的地方嘆港式奶茶也倒是頭一次，非常過癮。除了地道食物，還有其他如美式漢堡、日式串燒、海鮮凍盤等等。潮食街午間以自選菜單、套餐為主，晚上則變為自助晚餐，更邀得本土甜品大師Tony Wong主理自助餐的甜品及蛋糕。今次Tony更特別為酒店設計了一款貝爾特咖啡蛋糕，他為這款蛋糕先後試過很多款不同種類的咖啡，最後選用了一款白咖啡，用牛奶浸過的白咖啡豆很香濃，配上橙味果醬和肉桂味道，甜而不膩，實是好吃。另外還有十多款甜品，嗜甜女孩一定大滿足。

■有七款串燒任選，即叫即燒。$38/4串

■薄餅即叫即製，客人可看到整個製作過程。

■自助餐中的海鮮大燴，帶子、青口、魷魚每日新鮮運到，十分鮮味。

■廚師沙律，用上18個月的風乾火腿、意大利肉腸等。$72

■照燒雞肉漢堡包，用日式照燒汁煎過的雞扒啖啖肉。$88

即叫即製　香噴噴薄餅

香港人向來對意大利Pizza情有獨鍾，無論地道風味抑或新派款式，都不乏捧場客。在酒店地下就可一嚐即叫即製薄餅。三米高的紅煙囪、紅磚牆、木製高枱，樸實得來別有格調。翻開餐牌，發現有十多款不同口味Pizza供挑選，更可即時看到大廚在開放式廚房為你搓皮焗製，只需10分鐘，Pizza一出爐便上枱。師傅推薦我吃火腿芝士，手拉長形批底，放滿風乾火腿、水牛芝士及番茄等蔬果，批底煙韌有咬口，新鮮熱辣香噴噴，推介！