Dolci Sogni spring garden

潮吃分子Gelato灣仔區新開的Dolci Sogni，主打分子Gelato。意大利籍店主表示，以液態氮炮製Gelato雪糕，即叫即製，可避免雪糕在儲存時沾上水分結成冰粒，影響軟滑口感。他從家鄉運來雪糕粉及糖等材料製作，帶意國傳統風味。新店在午飯時間，吸引不少學生光顧，他們看到煙霧迷漫的液態氮，嘖嘖稱奇，還好奇問：「這是乾冰嗎？」，為店子帶來活潑氣氛。