鵬程細說名店名人25299018: Pez HKC 地址：中環和安里 4-5號地下電話： 2408 6000

Grilled Seafood Platter$495/兩位

中環情調Tapas Bar

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中環情調 Tapas Bar

自從豚王搬離和安里後，這小巷又靜了下來。最近才有新血 Pez HKC Bar加入，賣 Cocktail及 Tapas，門面低調，很易看漏眼。人流少，座位亦不多，能容納廿多人，店內燈光昏暗，很有異國情調。門口的吧枱擺了條黑毛豬火腿，在客人面前手起刀落。

Cocktail暫時有十款， Rum、 Gin、 Vodka等種類齊備：有帶酸又帶辣的 Oakheart Spice，加入自調的辣椒粉製成；清新的香茅 Daiquiri則加了點檸檬醬，又以香茅取代飲管，賣相有趣。
逾廿多款 Tapas，以炸和燒為主，分蔬菜、海鮮和黑毛豬肉三類，煮法簡單，但味道出色，食材大部分從西班牙入口。海鮮拼盤只以鹽輕輕燒過，帶出小龍蝦、紅蝦、藍青口及蜆的鮮味；啤酒漿炸成的馬介休球皮薄香脆，有淡淡麥味，魚肉嫩滑，配蒜茸蛋黃醬很惹味；黑毛豬火腿伴芝士和黑松露醬，夾在多士內烘，變成一塊塊香口美味的小吃。
食物偏膩，很飽肚，吃多幾款 Tapas可當晚餐。