在西班牙著名的米芝蓮三星餐廳「El Bulli」任職逾十年，名廚Ferran Adria的高徒Alain繼去年於新加坡開店後再下一城，以西班牙東北部邊境地區「Catalunya」命名，剛剛在香港開設分店，從此不必專程飛往當地品嘗地道名菜。
以為菜式都是大玩分子把戲？因Catalunya的獨特地理位置，與法國、地中海沿岸相連接，加上曾受古羅馬及阿拉伯文化影響，不難發現帶有歐洲色彩的烤肉、龍蝦paella，還有於「拆禮物日」才吃的傳統肉餡批，而且份量都頗豐富，方便一大班朋友分享。除了傳統的原隻烤乳豬、奄列，更引入特別脆口的Coca麵包，簡單以番茄「捽」幾下，即成為家常小吃。
Catalunya他他 $100
驟眼以為是肉碎，其實是以將稍作脫水的番茄剁成蓉，再加入芥辣、洋葱及紅椒粉等調味，最後伴以番茄泡沫，鮮味十足！
西班牙奄列 $85
只用上雞蛋、薯仔等平凡的食材，打成蓉再加入炒香洋葱，鋪上蛋黃醬，即成為美味又充滿家鄉風味的tortilla！
芝士鮮莓果醬布甸 $70
Torrija西班牙傳統甜品 $70
想試新派口味，可品嘗在布甸淋上鮮雜莓及芝士的甜品。個人推介傳統Torrija，將麵包浸泡在雲呢拿汁十二小時後再煎，伴以焦糖雪糕，香甜幼滑。
西班牙乳豬 $825
原隻乳豬慢煮十小時，再放入焗爐烤，外皮香口，肉質依然juicy，頗考功夫。
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