屹立旺角50年老店「大隻佬」龍記麵家，從大排檔經營至車仔檔，轉輾設店窄巷的「龍記巷」，終有落幕的一刻。紋身大隻佬龍哥說，既非加租逼遷，也非子女不肯承傳，而是在歷史巨輪下7月光榮結業，「太太同我捱咗一世，我希望留番啲時間，同佢過埋最後安樂日子。」
公仔佬給客人安全感
龍哥名叫賴達芳，年屆63歲，13歲64年入行在黑布街當年賣麵大排檔卲敬記學師，與太子女一麵結緣，老闆變了外父。他說，當年學國術、玩健身，大熱天時在大排檔赤膊炒菜，露出紋身，「大隻佬」之名不脛而走。好景不常，大排檔遭遷拆。龍哥與太太跑到現址門外做車仔檔，取名龍記，「我原本叫達芳，女仔芳，小學俾人笑到大，出來做嘢同人講叫賴龍，車仔檔咪叫龍記。」
兩個紋身大隻佬會否嚇怕街坊？龍哥笑說，最初一些OL也不敢幫襯，怕他們是黑道中人，阿細送外賣人家不敢開門，「不過日久見人心，同街坊熟咗，佢哋反而話喺呢度食麵有安全感。」
鐵漢柔情 退休陪老婆
龍記的湯底熬三、四個小時，招牌菜有辣牛筋麵、柱侯豬手，以至獨創的豉油王炸醬撈河粉，但最能攫取顧客的心，是老店的人情味。記者採訪期間，熟客Micheal到來，龍嫂為他叫一碗Micheal麵，「即係辣味牛根麵，啲牛筋要腍。我哋知熟客口味，每個人唔同。」難怪Micheal天天來吃碗辣味牛筋麵。
老店結業，龍哥說並非業主加租，大學畢業的子女也願意接手，但他認為急流要懂得勇退，「經營龍記小生意做咗大半生，太忙，我唔想佢哋好似我咁斷六親；太太同我捱咗一世，我希望留番啲時間陪佢。」
（編者按：埋身擊為蘋果日報專題報道名目，風雨無間為讀者發掘大城小巷第一手大新聞、小故事。）
公仔佬給客人安全感
龍哥名叫賴達芳，年屆63歲，13歲64年入行在黑布街當年賣麵大排檔卲敬記學師，與太子女一麵結緣，老闆變了外父。他說，當年學國術、玩健身，大熱天時在大排檔赤膊炒菜，露出紋身，「大隻佬」之名不脛而走。好景不常，大排檔遭遷拆。龍哥與太太跑到現址門外做車仔檔，取名龍記，「我原本叫達芳，女仔芳，小學俾人笑到大，出來做嘢同人講叫賴龍，車仔檔咪叫龍記。」
兩個紋身大隻佬會否嚇怕街坊？龍哥笑說，最初一些OL也不敢幫襯，怕他們是黑道中人，阿細送外賣人家不敢開門，「不過日久見人心，同街坊熟咗，佢哋反而話喺呢度食麵有安全感。」
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龍記的湯底熬三、四個小時，招牌菜有辣牛筋麵、柱侯豬手，以至獨創的豉油王炸醬撈河粉，但最能攫取顧客的心，是老店的人情味。記者採訪期間，熟客Micheal到來，龍嫂為他叫一碗Micheal麵，「即係辣味牛根麵，啲牛筋要腍。我哋知熟客口味，每個人唔同。」難怪Micheal天天來吃碗辣味牛筋麵。
老店結業，龍哥說並非業主加租，大學畢業的子女也願意接手，但他認為急流要懂得勇退，「經營龍記小生意做咗大半生，太忙，我唔想佢哋好似我咁斷六親；太太同我捱咗一世，我希望留番啲時間陪佢。」
（編者按：埋身擊為蘋果日報專題報道名目，風雨無間為讀者發掘大城小巷第一手大新聞、小故事。）
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