紐約人在香港，特別掛念Mac & Cheese（芝士通粉）、漢堡包等comfort food。以為美國菜只是快、大、平？剛開業的「Stone Nullah Tavern」，主廚Vinny認為快餐也可以有要求、講質素。採用本地時令有機食材，在粉嶺自設農場種番茄、甘筍等蔬菜；用的是全天然餵飼、無激素豬肉；連肉腸、醃菜、醬汁都是home made；盡量以最簡單的烹調方法，以突出食材原味，同時減少浪費，低碳、健康又環保。
祖傳番茄 / $105
外貌醜陋的祖傳番茄（heirloom tomato），是不經基因改造，保留了最原始味道的番茄，簡單配以黑醋及橄欖油，已夠鮮甜。
餐廳牆上貼了昔日剪報，書架放滿有關飲食書籍，以原木家具、懷舊燈飾營造古樸氣氛，更可透過落地玻璃窗及露台，欣賞二十世紀興建的藍屋。呷一口個性獨特的手工啤酒，細味釀酒師的心機，美國菜也可以很細膩。
祖傳甘筍 / $75
黃色、紫色，甚至外紫內黃的祖傳甘筍，外形古怪，以焦糖、sambuca酒烹煮，芳香甜美。
手工啤酒 / $70-$100
由獨立家庭式啤酒廠釀製的手工啤酒，產量少且口味獨特，坊間少有。
脆炸豬頭肉 / $160
豬頭肉從來都是用剩的部分，經過六日鹽滷再慢煮六小時，去骨壓成肉醬般，蘸粉漿炸脆，入口如薄薄吉列豬扒，與龍蝦沙律是絕配。
醃菜 / $50-$70
將蔬菜的保存期延續，或是用盡豬肉的每個部分，製成醃菜是既環保又方便的做法。青瓜、甜椒、豬腳，以米醋、辣椒、芥末籽、肉桂等醃製，佐酒或配肉類都一流！
芝士熱狗腸 / $150
採用無激素豬肉及天然腸衣自家製，不含防腐劑，以蒜頭、鼠尾草提香，伴車打芝士、芥辣及蘋果蓉，將junk food完全改變！
螢光黃配藍，短裙襯legging，不單只時裝可以mix & match，原來美食也可以來個跨文化拼配。充滿地道色彩的傳統菜餚，配上異國食材及煮法加以變奏，令食客更易接受：神秘的秘魯菜，因歷史背景而滲入了春卷、雲吞、燴飯、醃海鮮等中日意做法；集各家之大成的新派美國菜，全用上香港本地有機食材，並引入潮流手工啤酒，從細膩處見品味；「紐約最佳薄餅」過江，帶着正宗的意大利那不勒斯口味，來一杯雞尾酒或葡萄酒。沒有配搭對與錯，好吃便可！
有機美式快餐（Stone Nullah Tavern）
紐約意式薄餅（Motorino Pizzeria）
多元化秘魯菜（Mayta）
酒吧佔了餐廳一半面積，懷舊路牌裝飾，加上木製吧枱，置身其中，彷彿時光倒流，遠離煩囂。（Stone Nullah Tavern）
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