水木便當(午市限定)$390
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灣仔小街優質日菜
灣仔星街的食店一向以歐陸式餐廳居多，難得最近開了家日本料理，叫水木，一室淺木色系，感覺舒適。
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日籍主理人阿 Jun，曾於日本日航酒店及香港日航酒店嵯峨野工作近 15年，經驗老到。刺身、壽司、串燒、天婦羅、丼飯，由食材至賣相均講究，餐具由便當盒以至一杯一碟一筷均自日本購入，骨子精美。食材幾乎全都來自日本：海鮮近九成自北海道及九州每天直送、宮崎雞、日本黑豚，米粒選抵港才託裱屋玄兵衞精米以保米香的北海道七星米。
樣樣講究，消費不便宜，午市的水木便當盛惠$390；晚市的廚師精選盛惠$500，勝在分量十足，可盡嘗刺身燒物天婦羅丼飯（或烏冬）等，刺身新鮮、以麻油加粟米油炸的天婦羅香脆不膩，一人吃頗飽肚。
Jun又擅長製作壽司，除了大路款式，還有一道在加州卷上額外鋪上帶子拖羅海膽金箔的水木卷，矜貴足料，味鮮而米粒黏糯具米香，不妨額外柯打。
樣樣講究，消費不便宜，午市的水木便當盛惠$390；晚市的廚師精選盛惠$500，勝在分量十足，可盡嘗刺身燒物天婦羅丼飯（或烏冬）等，刺身新鮮、以麻油加粟米油炸的天婦羅香脆不膩，一人吃頗飽肚。
Jun又擅長製作壽司，除了大路款式，還有一道在加州卷上額外鋪上帶子拖羅海膽金箔的水木卷，矜貴足料，味鮮而米粒黏糯具米香，不妨額外柯打。
日式咖喱飯$138(午市套餐)，$148(晚市單點)
水木卷$180
鹿兒島 A5和牛串燒$180(一串三件)
師傅阿 Jun
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