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澳洲烤雞專門店
這陣子很流行吃烤雞！上環、九龍城也分別開了烤雞專門店。最新一員，在鰂魚涌海灣街。店子不大，門外放了約十張膠枱供堂食。
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老闆 Jason由澳洲回流，家族在當地也開設烤雞店，決心闖一番事業的他把家鄉食譜帶到香港。主打燒雞，有兩款口味，一款釀入混有雜香草的麵包糠焗製，味道濃郁；另一款以葡國辣椒粉、蒜頭、薑等醃足一天才燒，雞皮香辣惹味得很。烤雞均以巴西約 1.3KG的雪藏雞製作，難得烤得嫩而不老，啖啖肉又沒有雪味。可選 1/4隻、半隻及全隻。
除了淨吃，也可自選配粗薯條或沙律或烤雜菜，甚至 couscous，分量十足，味道又不俗，吸引不少附近的上班族光顧。
除了淨吃，也可自選配粗薯條或沙律或烤雜菜，甚至 couscous，分量十足，味道又不俗，吸引不少附近的上班族光顧。
炭燒蝴蝶雞$38(1/4隻)，$68(1/2隻)，$128(1隻)
炭燒雞包$42
1/2隻炭燒蝴蝶雞配 2款沙律$55
香草燒雞長通粉$45(小)，$65(大)
Flames Charcoal Chicken
地址：鰂魚涌海灣街 25號海灣大廈地下 A2鋪
電話： 2563 9928
營業時間：星期一至五 12nn-9pm，星期六及日 12nn-4pm
平均消費：$80
地址：鰂魚涌海灣街 25號海灣大廈地下 A2鋪
電話： 2563 9928
營業時間：星期一至五 12nn-9pm，星期六及日 12nn-4pm
平均消費：$80
撰文：陸珮琪
攝影：馮里安
攝影：馮里安
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