油塘的正宗意式咖啡 Kaffe'nation 地址：油塘高超道 38號大本型商場 M08號鋪 電話： 2336 9130

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  2013年02月15日

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Cappuccino$32
可自選 Izzo或 Mokaflor來做，旁邊的小餅也有朱古力餅或杏仁餅選擇。

油塘的正宗意式咖啡

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油塘的正宗意式咖啡

油塘最近開了間不錯的咖啡店，叫 Kaffe'nation。店子只有五百平方呎，一半賣正宗意大利咖啡，一半賣咖啡工具。
老闆 Joe是意式咖啡迷，從前在銅鑼灣樓上店賣專業、高級咖啡工具，為推廣意式咖啡文化，決定開間 cafe，並從意大利訂購幾萬元的全手動咖啡機，聘請多位專業咖啡師幫手。

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• 油塘的正宗意式咖啡

店內兩款咖啡豆也是由意大利引入—— Izzo來自意大利南部拿坡里，味道濃郁，後蘊十足，做 espresso最適合； Mokaflor來自佛羅倫斯，味道芳香，配朱古力奶做咖啡很討好。
咖啡端來，小碟上有一塊朱古力小餅乾，是意大利人嘆咖啡的伴侶。吃時，把小餅浸入咖啡內，再放入口，餅身變軟腍，而朱古力餅跟咖啡融合，味道非常配合。
一塊不夠？店內還有 8款隔日由法國空運到港的小蛋糕，每件一口 size，都是由米芝蓮星級廚師做。喝一啖咖啡，看着店外的海景，想不到在屋邨商場也可以這樣寫意。

咖啡 bar外，有個陳列櫃擺放多款咖啡工具。

 

店內的咖啡師都經過訓練，才可操作這部手動咖啡機。

Shakerato$35
將朱古力奶跟 espresso咖啡搖勻做成，味道比一般凍咖啡香濃。

 

8款小蛋糕由法國米芝蓮餅師做，兩件$18。

Kaffe'nation
地址：油塘高超道 38號大本型商場 M08號鋪
電話： 2336 9130
營業時間： 11am-8pm
平均消費：$25-$50